Schoko-Bananen-Nusscreme

Ich liebe Schokolade, als Kind konnte ich mich Tafelweise von Produkten der lila Kuh vollessen und brauchte zum großen Glas Schokocreme nichts außer einem Löffel. Meine Süßschwelle hat sich als Erwachsene normalisiert, Kakao liebe ich noch immer. So wurde ich kreativ um meinen Gusta mit leckeren Eigenkreationen zu befriedigen.

Eine gelunge Variante ist meine Bananen-Schoko-Nusscreme: Im Winter gibts als fruchtige Abwechslung manchmal Marmelade dazu. Jetzt wo es immer wärmer wird gibts die Creme dann zu frischen Erdbeeren. Ich freu mich schon!

Schreck dich nicht vor den Kalorien, die Pflanzenöle und Nüsse enthalten wertvolle Omega-3 Fettsäuren und die kleine Portion hält dich lange satt. Kakao liefert dir Tryptophan, eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin - was kann da also schiefgehen mit dem Nachtisch?

Nährwertangaben pro Portion

• Energie: 440 kcal
• Kohlenhydrate: 18 g
• Fett: 36 g
• Eiweiß: 8 g
• Ballaststoffe: 6 g

Quickinfos

• Jause, Nachspeise, Süßes, Kuchen, Torte, Kekse,…, vegetarisch, vegan, Snack
• 1 Portionen
• Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

• 1 kleine Banane
• 1 Handvoll Nüsse (Mix, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse - nach Geschmack einfach)
• 1 EL Kakaopulver ungezuckert
• Gewürze nach Belieben (Zimt, Kardamon, Sonnentor Aladins Kaffeegewürz, Vanille,…)
• 1 kleine Prise Salz (rundet einfach den Kakao super ab)
• 1-2 EL Pflanzenöl (ich liebe Leinöl, Walnussöl oder Hanföl passt auch perfekt oder ein geschmacksneutrales Rapsöl)

Vorbereitungstipps für Kochneulinge

Kochutensilien

Pürierstab / Küchenmaschine

To Do’s

:) unkompliziert keine Vorbereitung notwendig

Zubereitung

1-Schritt-Zubereitung

Mein Zauberstab (ja der heißt wirklich so und ich liebe ihn) schafft alles auf einmal zu einer cremigen Masse zu verarbeiten.

Wenn du ein weniger leistungsstarkes Küchengerät daheim hast empfehle ich dir folgende Reihenfolge:

• Nüsse mit Kakao und Gewürzen fein vermahlen
• Öl dazu und kurz mixen
• Banane in kleinen Stücken dazugeben und fertig mixen

Verfeinerung :)

Abwechslung macht Spaß!

Folgendes hab ich schon ausprobiert:

1. Weihnachtsschokocreme: 1/2 TL Zimt, 1 Prise Kardamon und 1 Prise gemahlenes Nelkenpulver
2. Vanilleschoko, gerade für den Umstieg auf weniger Süße super: 1 TL Bourbon-Vanillezucker
3. Schoko-Dirndl: 1-2 EL säuerliche Dirndlmarmelade zur Schokocreme genießen
4. Ballaststoffpower: 1 EL Leinsamen mit den Nüssen fein hacken (vergiss nicht 1 Glas Wasser dazu zu trinken)
5. Karibikschokocreme: 1-2 EL Kokosöl und mixe 1 EL Kokosraspeln mit den Nüssen mit
6. Grünes cremiges Wunder: gib 1/2 Avocado dazu + 1 EL Kakaopulver mehr und 1 TL Bourbon-Vanillezucker
7. und und und