Paradeis-Fetasauce auf grünen Nudeln

Ingredients:1 Glas Tomatensauce á 200 ml (ich hab meine selbstgemachte verwendet)1 Pkg Feta á 150 getwas Butter und Mehl zum bindenich habe 1 Pkg Reis-Algen-Spiralnudeln ausprobiert (es passen alle Nudeln & Formen die dir schmecken zur Sauce)
Paradeis-Fetasauce auf grünen Nudeln
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essfertig auf dem Teller sind grüne Spiralnudeln mit der Tomatenfetasauße

Paradeis-Fetasauce auf grünen Nudeln

Nährwertangaben pro Portion(Datenquelle)
Energie: 180 kcalKohlenhydrate: 4 gFett: 14 g
Eiweiß: 7,7 gBallaststoffe: 1,1 g

Kochen mit haltbaren Lebensmitteln gehört seit ein paar Wochen zum Alltag (Stichwort Covid-19). Dafür passt diese cremige Wohlfühlsauce richtig gut.

So kann ich die eingekochte Paradeiserschwemme von letztem Jahr & das aufgebaute Nudellager gut aufbrauchen.

Je nachdem wieviel übrig bleibt verwende ich die Sauce am nächsten Tag für eine leckere Restlpfanne.

Die Nährwerte sind nur für die Sauce berechnet, die Nudeln musst du noch addieren. Die Nährwertinformationen findest du auf der Packung.

Quickinfos:

  • Hauptspeise, vegetarisch
  • 3 Portionen
  • Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten

  • für die Sauce

    1 Glas Tomatensauce á 200 ml (ich hab meine selbstgemachte verwendet)
  • 1 Pkg Feta á 150 g
  • etwas Butter und Mehl zum binden

  • für die Nudeln

    ich habe 1 Pkg Reis-Algen-Spiralnudeln ausprobiert (es passen alle Nudeln & Formen die dir schmecken zur Sauce)

Vorbereitungstipps für Kochneulinge

KOCHUTENSILIEN

Küchenwaage
1 Pfanne
1 Topf
1 Abtropfsieb für die Nudeln
ggf 1 Pürierstab

TO DO'S
  • die Nudeln brauchen am längsten, idealerweise fängst du mit denen an und bereitest die Sauce zu während sie kochen

Zubereitung

2. sauce zubereiten

Tomatensauce köchelt vor sich hin und der Feta wird gerade eingebröckelt und untergerührt
  • Ich zerlasse etwas Butter in einer Pfanne und mach mit Mehl eine kleine Menge "Einbrenn".
  • Dann rühre ich die Paradeissauce langsam ein und lasse alles aufkochen.
  • Nach 2-3 Minuten drehe ich die Hitze zurück und rühre den Feta in die Sauce ein. 


Tipp: Sollte deine Sauce stückelig bleiben geh einmal mit dem Pürierstab durch. Cremig schmeckt sie einfach besser.

2. nudeln zubereiten

  • Nudeln nach Anleitung zubereiten und abgießen.


Pro Person rechne ich rund 100g ungekochte Nudeln für eine Portion. 

essfertig auf dem Teller sind grüne Spiralnudeln mit der Tomatenfetasauße

Mahlzeit!

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