farbenfrohe rotkrautsuppe

Ingredients:300 g Rotkraut1 Zwiebel2 EL Öl1 TL Fenchelsamen1 TL Thymian2 Lorbeerblätter600 ml Gemüsebrühe1/8 SchlagobersSalz und Pfeffer1 EL Rotweinessig
rotkrautsuppe
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Rotkrautsuppe im Teller mit Schlagobers garniert

farbenfrohe rotkrautsuppe

Nährwertangaben pro Portion(Datenquelle)
Energie: 190 kcalKohlenhydrate: 5 gFett: 17 g
Eiweiß: 2 gBallaststoffe: 2 g

Da zum Schluss alles püriert wird, musst du nicht viel Zeit in die Vorbereitung stecken. Du kannst alles so unordentlich schneiden wie du magst. Eine farbenfrohe wärmende Suppe.

Quickinfos:

  • Suppe, vegetarisch
  • 4 Portionen
  • Zubereitungszeit: 35 Minuten

Zutaten

  • 300 g Rotkraut
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 TL Thymian
  • 2 Lorbeerblätter
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1/8 Schlagobers
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Rotweinessig

Vorbereitungstipps für Kochneulinge

KOCHUTENSILIEN

Küchenwaage
1 scharfes großes Messer
Schneidebrett groß
Pfannenwender
1 große Topf mit Deckel
1 Pürierstab

TO DO'S
  • alle Zutaten abwiegen/portionieren

Zubereitung

1. es wird geschnitten

2. es wird angebraten und gerührt

3. aufgießen und warten

Mahlzeit!

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